O tradicional chá britânico das cinco #prazermundo

O chá esta para os ingleses assim como o café para os brasileiros. Por isso hoje foi o dia de experimentarmos o tradicional chá da tarde britânico. A verdade é que o hábito de interromper tudo o que está fazendo para tomar o chá das cinco já foi mais forte entre os britânicos. Hoje eles tomam chás durante todo o dia, assim como nós consumimos o cafézinho, sem “cerimônia” ou aquela pompa real do passado.

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A origem deste hábito, pasmem, não é britânica, mas portuguesa. Foi levado para a Inglaterra em 1662 pela filha de dom João 4o, Catarina de Bragança, ao se casar com o rei Charles 2o. E só depois a tradição foi adotada pela corte, já que a Duquesa Anna de Bedford pediu que sempre às 17h fosse servido chá com sanduíches, pães doces e bolos. O costume real passou a ser adotado também pela população. 

Visitamos o Pandora’s Kitchen, uma casa de chás localizada no centro de Norwich, que serve o tradicional chá inglês. Um casarão típico do século 19 com móveis, decoração e louças todas no estilo vintage. Os detalhes dão um clima especial ao lugar: o menu é apresentado em forma de um livro e em cima de cada mesa tem um vaso com flores frescas e coloridas.

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O chá é servido acompanhado de leite e açúcar (em cubinhos, como nos filmes :D). Chá com leite pode soar um tanto estranho, mas até que a combinação não é ruim (no segundo gole já da pra encarar numa boa). Para comer são muitas opções: sanduíches, cheesecake, bolo com creme, brownie, frios, geleia e um bolinho tradicional chamado scone (que pode ser de queijo ou fruta). Tudo em ótima quantidade e organizado carinhosamente em um recipiente de três andares.

IMG_4454    IMG_4464De quebra ainda experimentamos duas bebidas muito comuns no Reino Unido, mas pouco conhecidas pelos brasileiros. A limonada rosa: uma bebida gaseificada que contem extrato de rosas e é levemente adocicada e a cerveja de gengibre: bebida suave, feita de gengibre e que não contém álcool.

The traditional British afternoon tea #prazermundo

The tea is for the English what the coffee is for Brazilians. So today was the day we experienced the traditional British afternoon tea. The truth is that the habit to stop everything you’re doing to take afternoon tea has been long-standing among the British. Today they drink tea often, whilst we consume coffee cake without “ceremony” or that real pomp of the past.

The origin of this habit, amazingly, is not British, but Portuguese. It was brought to England in 1662 by the daughter of Dom João the 4th, Catherine of Braganza, by marrying King Charles the second. The tradition was adopted by the court, as Anna Duchess of Bedford urged that at 5pm the court was served tea sandwiches, pastries and cakes. The actual custom was then officially also adopted by the population.

To try this rich custom, we visited Pandora’s Kitchen, a tea house located in the centre of Norwich, which serves traditional English tea. A typical 19th-century mansion with furniture, decor and crockery all in vintage style. The details give a special atmosphere to the place: the menu is displayed in the form of a book and upon each table lays a vase with fresh and colourful flowers.

Tea is served with milk and sugar (in cubes like in the movies: D). Tea with milk may sound somewhat strange to a Brazilian, but after the initial shock of the first sip, the combination is delicious. To eat there are plenty of options: light sandwiches, a traditional victoria sponge, chocolate brownie, raspberry jam and a traditional cookie called a scone which can be savoury with cheese or sweet with fruit. The quantity is extremely generous and lovingly arranged in a three-tiered stand.

We also had the opportunity to try a few new drinks, apart from the English tea itself. Made in Britain, we sipped on a delicate blend of lemonade and roses. This was a light pink, carbonated drink that is very fragrant and slightly sweet. We then tried some ginger beer, which contrary to the name does not contain any alcohol, and has a very refreshing taste. The last drink was an elderflower drink, which is common in Britain but not very common elsewhere. Again, this was the perfect accompaniment to the tea as it was light and fresh.

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Publicado em 23 de junho de 2015, em Curiosidades, Dicas, Viagem e marcado como , , , , , , , , , , , , , , . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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